دانشمندان فرانسوی با استفاده از ترکیبات طبیعی معطر، مغز انسان را برای انتخاب غذای ساده به جای غذای مملو از شکر و چربی فریب دادند.
محققان با تولید مولکولهای طبیعی معطر و افزودن آن در غذاهای کم کالری، فرایند تشخیص مغز و افزایش اشتها را به اصطلاح هک کردند. با این روش افراد با خوردن غذاهای کم کالری هم از لذت غذاهای آماده، شیرین و پرچرب محروم نمیشوند و هم با دریافت غذای کم کالری وزن اضافی را کاهش میدهند.
ترکیبات معطر طبیعی کاربرد بسیاری دارند، بهطوریکه میتوان آنها را به غذاهای معمولی و سالم اضافه کرد تا میل به مصرف افزایش یابد، همچنین این مواد را میتوان با غلظت بیشتری به غذاهای پرچرب و خیلی شیرین اضافه کرد تا مردم از خوردن آنها امتناع کنند.
روش معطرسازی غیرواقعی مواد غذایی همچنین لذت خوردن غذاهای خوشمزه و شیرین را دوباره به بیماران دیابتی باز میگرداند و به آنها کمک میکند تا بدون نگرانی از دریافت قند هرچه میتوانند غذای شیرین غیرواقعی میل کنند.
محققان فرانسوی همچنین دستگاه مکمل این فناوری را تولید کردند که با انتقال بو و مواد معطر طبیعی به غذاهای سالم و کم طرفدار، آنها را پر روغن، حاوی شکر و نمک برای مغز جلوه میدهد.
5454
به گزارش بهداشتنیوز، رضا عباسی متخصص تغذیه با اشاره به کالری پایین قارچ گفت: مصرف قارچ همراه با سبزیجات تازه باعث افزایش کلسیم و انواع ویتامین ها و املاح معدنی در بدن می شود.
عباسی ادامه داد: مصرف مواد غذایی مانند ماهی، قارچ و غیره که حاوی ویتامین D هستند، باعث بهبود مفاصل استخوانی و کاهش پوکی استخوان ها می شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران
به گزارش جام جم آنلاین از مهر، این مطالعه همچنین نشان می دهد که رابطه بین دفعات مصرف شکلات ممکن است ناشی از یک انتخاب فعال در بخشی از بیماران دیابتی باشد. به عنوان مثال، افراد مبتلا به دیابت ممکن است در تلاش برای کاهش مصرف شیرینی، تصمیم بگیرند که میزان مصرف شکلات خود را کم کنند.
مطالعه ۹۰۸ شرکت کننده غیردیابتی و ۴۵ فرد دیابتی نشان می دهد که خطر ابتلا به دیابت در افرادی که در هفته کمتر از یک بار شکلات خوردند، در مقایسه با کسانی که در هفته بیش از یک بار شکلات مصرف کرده اند، دو برابر است.
در پنج سال آینده، افرادی که هرگز یا به ندرت شکلات می خورند، در مقایسه با کسانی که در هفته بیش از یک بار شکلات می خورند، تقریبا دو برابر در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار می گیرند.
صرف نظر از رابطه بین مصرف شکلات و خطر ابتلا به دیابت، با توجه به خواص درمانی شکلات، مصرف آن حداقل یک بار در هفته، برای کسانی که محدودیت های بهداشتی ویژه برای مصرف شکلات ندارند، بسیار مفید به نظر می رسد.
در تحقیق فوق، مقدار شکلات خورده شده اندازه گیری نشد. اما یافته های تعدادی از مطالعات نشان می دهد که مصرف متوسط حدود ۲۵ گرم شکلات یک بار در هفته می تواند خواص درمانی مانند کاهش تصلب شریان و عملکرد شناختی بهتر را به همراه داشته باشد.
، ترجمه الهه عیوض زاده: اضافه وزن، خطر بیماری های قلبی، دیابت، سکته، فشار خون بالا و سرطان و بسیاری از بیماری های دیگر را تشدید می کند. علاوه بر این در صورتی که شخص، بیمار شود و یا نیاز به عمل جراحی داشته باشد، اضافه وزن، عمل جراحی را ریسک پذیرتر و خطرناک تر می کند.
بنابراین کاهش وزن می تواند در سلامتی نقش بسزایی داشته باشد. البته رژیم های غذایی ای که به سرعت وزن را کاهش می دهند می توانند به سلامت بدن لطمه وارد کنند، اما با انجام راهکارهایی ساده و به کارگیری آنها در زندگی روزمره هم می توان بدون ایجاد هیچ گونه مشکلی برای بدن، به کاهش وزن کمک کرد.
قانون کلیدی، استفاده از غذاهای گیاهی، چربی کمتر و فعالیت بدنی بیشتر است. این کار باعث کم شدن وزن خواهدشد. روش های ساده زیر می تواند بدون زحمت زیاد، به طرز معجزه آسایی وزن شما را کم کند.
1- می توانید از مواد با کالری بالا به عنوان مشوقی برای خوردن مواد غذایی دیگر استفاده کنید. یک قاشق کوچک بستنی روی ظرفی پر از میوه می تواند باعث تشویق شما برای خوردن میوه ها شود.
2- بعد از صبحانه آب بنوشید. در حین صبحانه آب پرتقال بنوشید، اما در طول روز به جای استفاده از آب میوه یا نوشابه از آب استفاده کنید.
3- یک دفترچه کوچک داشته باشید و هرکجا که می روید آن را با خود ببرید و هرچه می خورید در آن یادداشت کنید. بررسی ها نشان می دهد که این کار باعث می شود 15 درصد کمتر از حالت عادی غذا بخورید.
4- یک گام شمار بخرید و آن را روی کمربند خود نصب کنید و قصد کنید که هزار گام در روز بیشتر بردارید. به طور متوسط، افراد کم تحرک دو تا سه هزار گام در طول روز بر می دارند. افزودن دو هزار گام در روز می تواند به باقی ماندن وزن شما در حالت موجود کمک کند و از افزایش وزن شما جلوگیری کند. افزودن گام ها به بیش از این مقدار، به کاهش وزن شما کمک می کند.
5- ده درصد به میزان کالری روزانه ای که فکر می کنید خورده اید اضافه کنید سپس عادات غذایی خود را براساس آن تنظیم کنید. مثلا اگر فکر می کنید که روزانه 1700 کالری مصرف می کنید و نمی دانید که چرا وزن کم نمی کنید 170 کالری دیگر به حدس اولیه خود اضافه کنید. احتمالا عدد جدید، دقیق تر است.
6- به جای سه وعده غذای زیاد در روز، 5 یا 6 وعده غذای سبک مصرف کنید. تحقیقات در این زمینه نشان می دهد که وقتی افراد صبحانه خود را در فواصل زمانی تقسیم بندی شده میل می کنند نسبت به کسانی که صبحانه را یکباره و کامل میل می کنند حدود 30 درصد کالری کمتری در وعده ناهار مصرف خواهندکرد. مطالعه دیگر در این خصوص نشان می دهد که حتی اگر شما مقدار کالری مشابهی را به صورت تقسیم شده در زمان های مختلف مصرف کنید بدن شما انسولین کمتری آزاد می کند که باعث پایداری قند خون و کنترل گرسنگی می شود.
7- در طول روز 45 دقیقه پیاده روی کنید. دلیل پیشنهاد 45 دقیقه پیاده روی به جای 30 دقیقه (که عددی معمول است) این است که 30 دقیقه پیاده روی برای جلوگیری از افزایش وزن کافی است پس بیش از 30 دقیقه پیاده روی می تواند باعث کاهش چربی های بدن و کاهش وزن شود با حدود 5 کیلومتر یا 45 دقیقه پیاده روی در طول روز، 300 کالری از کالری های بدن تان خواهد سوخت و بدون کاسته شدن از میزان غذای مصرفی شما، در طول سال، وزن شما چهارده کیلو کاهش خواهدیافت.
8- یک دوست که اخیرا کاهش وزن داشته پیدا کنید. تحقیقات نشان داده که این دوستان به کاهش وزن شما کمک می کنند. درواقع آنها همچون مشوق عمل می کنند.
9- از رنگ آبی بیشتر در زندگی خود استفاده کنید. دلیل خوبی وجود دارد که رستوران ها خصوصا فست فودها دکوراسیون خود را آبی نمی کنند. باور می کنید یا نه، رنگ آبی اشتها را کم می کند. پس غذا را در ظروف آبی سرو کنید. وقتی غذا می خورید آبی بپوشید و میز خود را با رومیزی آبی تزیین کنید. در عوض از رنگ قرمز و نارنجی در محیطی که غذا می خورید بپرهیزید زیرا آنها اشتها را افزایش می دهند و شما را به خوردن تشویق می کنند.
10- کمد لباس هایتان را از لباس هایی که برای زمان چاقی خود خریده اید خالی کنید. حالا که تصمیم به کاهش وزن گرفته اید تمام لباس هایی را که برایتان بزرگ است دور بریزید تا مجبور شوید لاغر شده و لباس هایی که اکنون به تن تان نمی رود را بپوشید.
11- اندازه ظروف غذایتان را کوچک تر انتخاب کیند. تحقیقات نشان داده هرچه مقدار غذایی که مقابل تان است کمتر باشد، شما هم کمتر خواهید خورد و برعکس. این اصلا به میزان گرسنگی شما ربطی ندارد. پس به جای استفاده از ظروف غذای همیشگی تان، غذایتان را در بشقاب سالاد که معمولا کوچک تر از بشقاب غذاخوری است سرو کنید. در مورد مایعات هم همین طور؛ به جای لیوان های بزرگ از لیوان ها و فنجان های کوچک استفاده کنید.
12- غذا را در بشقاب سرو کنید نه این که آن را در دیس کشیده و روی میز بگذارید. با این روش وقتی بشقاب شما خالی شد، از خوردن دست می کشید و دیگر نمی توانید از دیس مجددا غذا بکشید.
13- یک آینه رو به روی محل نشستن خود سر میز غذا، قرار دهید. تحقیقات نشان داده که این کار باعث می شود یک سوم مقدار عادی غذا بخورید چون دیدن خود در آینه شما را به یاد کاهش وزن می اندازد.
14- یک ظرف بزرگ سبزیجات سر سفره قرار دهید. بررسی ها نشان داده که خوردن مواد غذایی حاوی آب مثل گوجه فرنگی و خیار در حین غذا، در کل، مقدار مصرف کالری را کاهش می دهند. سوپ ها و سالادها هم همین کار را می کنند. اما نوشیدن آب به تنهایی، شما را به نتیجه مشابهی نمی رساند چون بدن، تشنگی و گرسنگی را طی مکانیزم های مختلفی رفع می کند که در مورد غذاهای حاوی آب نمی تواند این تشخیص را قایل شود و آن را جزو غذا محسوب کند نه جزو مایعات.
15- سعی کنید در طبخ غذاها بیشتر از سبزیحات استفاده کنید و حجم غذا را با استفاده از سبزیجات بالا ببرید.
16- هر روز یک عدد شیرینی کمتر بخورید یا چند لقمه همبرگر یا ساندویچ کمتر بخورید. هر یک از این کارها، صد کالری از حجم غذای مصرفی روزانه شما کم می کند و از اضافه وزن سالانه حدود یک کیلوگرم، که بیشتر افراد هر سال دچار آن می شوند، جلوگیری می کند.
17- از مواد غذایی سفید اجتناب کنید. مصرف مقادیر زیادی از کربوهیدرات های ساده ناشی از آرد سفید و شکر می تواند به مقدار زیادی قند خون شما را افزایش داده و باعث افزایش وزن شما شود. در حین اجتناب از شکر، برنج و آرد سفید باید از غلات و برنج سبوس دار استفاده کنید.
18- استفاده از غلات در صبحانه، پنج بار در هفته، می تواند احتمال ابتلا به دیابت را به مقدار زیادی کاهش دهد چون باعث می شود که شخص فیبر و کلسیم بیشتر و چربی کمتری استفاده کند.
19- هرگاه که خواستید غذا بخورید بلافاصله یک سوم از محتوای بشقاب خود را خالی کنید. ما امروزه خیلی خیلی بیشتر از آنچه که بدن مان به آن نیاز دارد غذا می خوریم. بررسی ها نشان داده که اگر غذای بیشتری سرو شود افراد، بیشتر غذا می خورند و این به میزان گرسنگی آنها بستگی ندارد. پس غذای کمتری در بشقاب خود بکشید تا کمتر بخورید.
20- سعی کنید اکثر وعده های غذایی خود را در منزل میل کنید وقتی بیرون از منزل غذا می خورید احتمال بیشتری وجود دارد که غذاهای چرب تر و با کالری بیشتر مصرف کنید.
21- از غذاهای آماده حاوی قند و فروکتوز اجتناب کنید. ابتدا برچسب روی غذاهای آماده را بخوانید و سعی کنید مواد غذایی که قند کمتری دارند انتخاب کنید. اگر نتوانستید به جای آن میوه بخرید! سس قرمز و سس سالادی که قند کمتری دارند خریداری کنید.
22- غذا را آهسته تر و با آرامش بیشتر میل کنید. بین هر لقمه غذا، چنگال یا قاشق خود را زمین بگذارید. در بین غذا از اتفاقات طول روز برای خانواده و دوستان خود تعریف کنید. این کار باعث می شود که مغز زودتر به شما اعلام کند که سیر شده اید و دیگر نیازی به غذا ندارید.
23- فقط وقتی غذا بخورید که صدای قار و قور شکم تان را می شنوید. خیلی از ما برحسب عادت غذا می خوریم بدون این که گرسنه باشیم. پس فقط وقتی غذا بخورید که واقعا گرسنه شده اید.
24- همیشه مثبت فکر کنید. اگر روی کارهایی تمرکز کنید که نمی توانید انجام دهید مثل اجتناب از خوردن هله هوله یا رفتن به پیاده روی روزانه، نتیجه آن است که آنها را هرگز انجام نخواهید داد. به جای آن افکار مثبت را با خود تکرار کنید مثلا «من می توانم وزن کم کنم»، «من امروز برای پیاده روی بیرون می روم»، «من می توانم از هله هوله دوری کنم». در تمام طول روز این جملات را با خود تکرار کنید به زودی خواهید دید که آنها واقعا در مورد شما عملی شده اند.
25- به جای آبمیوه از خود میوه استفاده کنید.
26- 10 دقیقه در طول روز را صرف بالا و پایین رفتن از پله ها کنید. این کار باعث کاهش وزنی حدود 10 پوند در طول سال می شود.
27- در وعده شام از سبزیجات و غلات استفاده کنید. یک کاسه برنج پخته یا ماکارونی پخته 200 کالری دارد، اما یک کاسه سبزیجات 50 کالری دارد. برای این که از کالری زیاد غلات اجتناب کنید به نسبت یک به یک آن را با سبزیجات مخلوط کرده و میل کنید.
28- بلند شوید و در اداره، محل کار یا در خانه قدم بزنید. هر دو ساعت یک بار 5 دقیقه این کار را انجام دهید.
29- شستن کف منزل، تمیز کردن شیشه پنجره ها، شستن کاشی های حمام یا ماشین تان را حداقل یک بار در هفته در برنامه خود بگنجانید. این کارها باعث می شود که دقیقه ای 4 کالری در بدن شما بسوزد. انجام این کارها به مدت 30 دقیقه 120 کالری را دربدن شما خواهدسوزاند.
30- فعالیت های بدنی انجام دهید به جای رفتن به سینما و نشستن روی صندلی، به پارک بروید و تنیس بازی کنید یا به دوچرخه سورای بپردازید. یا با دوستان تان والیبال بازی کنید.
31- موقع رفتن به رستوران یا درحین خرید مواد غذایی همواره کوچک ترین اندازه ماده غذایی را انتخاب کرده و خریداری کنید؛ یک ساندویچ کوچک یا سالاد کوچک. مطالعات نشان داده که شما همان میزانی غذا می خورید که در مقابل تان قرار گرفته است.
32- اگر در حال حاضر شیر با 2 درصد چربی می خورید سعی کنید از این پس شیر یک درصد چربی میل کنید. این کار 20 درصد از کالری های بدن شما را کم می کند.
33- قبل از شام پیاده روی کنید. 20 دقیقه پیاده روی اشتهای شما را کم کرده و احساس سیری را در شما افزایش می دهد به طوری که به یک شام ساده و سبک بسنده خواهیدکرد.
34- به اتفاق یک گروه، غذا نخورید. تحقیقات نشان داده که وقتی ما در کنار دیگران هستیم تمایل بیشتری به غذا خوردن داریم چون وقت بیشتری را سر میز غذا خواهیم گذراند.
به گزارش جام جم آنلاین از مهر، مطالعه محققان کلینیک مایو در آریزونا نشان داد که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات نسبت به رژیم های غذایی کم چربی در کاهش وزن مزیت نسبی دارند.
پژوهشگران همچنین دریافتند که رژیم های غذایی که در آن مصرف کربوهیدرات محدود می شود، در کوتاه مدت نسبتا بی خطر هستند.
برای فهمیدن ایمنی کلی و اثرات منفی بالقوه رژیم های غذایی خاص، یک تیم تحقیقاتی داده های مربوط به ژانویه ۲۰۰۵ تا آوریل ۲۰۱۶ را تجزیه و تحلیل کردند. نتایج نشان داد که در بیش از یک دوره شش ماهه، افرادی که در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات بودند، نسبت به کسانی که در رژیم غذایی کم چربی بودند، بین ۱ تا حدود ۴ کیلوگرم بیشتر از وزن شان را دست داده اند.
در کوتاه مدت، نتایج هیچ عوارض جانبی منفی در مورد فشار خون، قند خون و کلسترول نشان ندادند. البته منبع و کیفیت پروتئین ها و چربی های مصرف شده در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات که مورد بررسی قرار گرفتند، اعلام نشده است.
بهترین نتیجه کسب شده این است که به نظر می رسد پیوستن به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات در کوتاه مدت بی خطر است و می تواند با کاهش وزن همراه باشد. با این حال در مقایسه با رژیم های غذایی کم چربی، چنین کاهش وزنی کم بوده و اهمیت بالینی قابل بحثی دارد.
محققان افراد را در هر رژیم غذایی، به خوردن مواد غذایی طبیعی و اجتناب از خوردن غذاهای فرآوری شده مانند گوشت فرآوری شده، سوسیس، هات داگ و ژامبون، تشویق می کنند.
بامداد – وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: کمترین بودجه در سالهای گذشته به وزارت بهداشت و طرح تحول سلامت اختصاص داده شده است. گلایه از کاهش بودجه طرح تحول سلامت را پی می گیریم.
به گزارش بامداد به نقل از باشگاه خبرنگاران، سید حسن قاضی زاده هاشمی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در سومین نشست هم اندیشی اساتید بسیجی دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور که پنج شنبه ۱۳۹۵/۱۰/۰۲ در مجتمع فرهنگی آموزشی آدینه برگزار شد، اظهار داشت: در حوزه طرح تحول سلامت با کاهش پرداخت ها مواجه بودیم .
وزیر بهداشت افزود: می گویند طرح تحول سلامت خلاف قانون بوده و یا قانونی برای طرح تحول سلامت وجود نداشته، در حالی که قانون وجود داشته و در طول این سال ها اجرا نشده است.
وزیر بهداشت گفت: باید پرداختی مردم برای سلامت را به ۳۰ درصد کاهش می دادیم و این موضوع از تأکیدات مقام معظم رهبری بود و ما آن را به ۴۲ درصد کاهش دادیم. گلایه از کاهش بودجه طرح تحول سلامت را بررسی می کنیم.
قاضی زاده هاشمی بیان داشت: در رابطه با خرید لوازم پزشکی از بیرون از بیمارستان ها تا ۳۷ درصد کاهش داشتیم، در گذشته مردم باید نخ بخیه، لباس عمل و حتی دمپایی را از بیرون بیمارستان ها خریداری می کردند.
وزیر بهداشت ادامه داد: در این مدت ۲۱ میلیون نفر بستری شدند و از ۶ درصد خدمات بهرهمند شدند و ۱۰ تا ۱۱ میلیون نفر بیمه شدند و حدود ۷۷/۴۰ درصد از مردم حفاظت مالی شدند.
وزیر بهداشت بیان داشت: در فرستادن بیماران به خارج بیمارستان برای خرید تجهیزات، ۹۷ درصد موفق بودیم و در حال حاضر ۳ درصد از لوازم از بیرون بیمارستان تهیه می شود که خلاف قانون است.
وزیر بهداشت گفت: ۱ میلیون و ۳۱۳ نفر به صورت رایگان، زایمان طبیعی داشتند و ۱۰۲ میلیون نفر با ۳ هزار تومان ویزیت زایمان شدند.
قاضی زاده هاشمی در مورد پرستاران گفت: ۲ میلیون و ۱۵۰ تومان حقوق بوده که این رقم به ۳ میلیون و ۱۵۰ تومان افزایش پیدا کرده است.
وزیر بهداشت تصریح کرد: زمانی که قصد افتتاح بیمارستان فرقانی را در شهر قم داشتم، خجالت کشیدم وقتی که گفتند بعد از انقلاب اسلامی، این اولین بیمارستانی است که در شهر قم افتتاح می شود.
نوشته گلایه از کاهش بودجه طرح تحول سلامت اولین بار در بامداد پدیدار شد.
برای کاهش استرس می توان از مواد خوراکی استفاده نمود تا حالت بی قراری در انسان رفع گردد. برای این منظور می توان نوشیدنی خورد. اصلاح تغذیه و گنجاندن مکمل های طبیعی در رژیم غذایی می تواند راهی برای کاهش استرس باشد. ترکیب مواد غذایی حاوی ویتامین B و C می تواند باعث ایجاد آرامش شده
و تا حدی استرس را کاهش دهد. در این مطلب یک نوشیدنی ساده معرفی می کنیم که مصرف آن شما را در کنترل استرس هایتان یاری می رساند.
نوشیدنی ضداسترس
استرس یار نارفیق این روزهای خیلی از ماست. گاهی تصور می کنم اگر روزی استرس نداشته باشم دچار خلأ خواهم شد و روزم شب نمی شود. این یار دیرینه انسان به سلامتی اش ضربه می زند و اگر فرد فکری به حال آن نکند چیزی نمی گذرد که از پا در می آید. اصلاح تغذیه و گنجاندن مکمل های طبیعی در رژیم غذایی می تواند راهی برای کاهش استرس باشد.
خوشبختانه ترکیب مواد غذایی حاوی ویتامین B و C می تواند باعث ایجاد آرامش بیشتر شده و تا حدی استرس را کاهش دهد. ما در این مطلب یک نوشیدنی ساده معرفی می کنیم که مصرف آن شما را در کنترل استرس هایتان یاری می رساند. لطفاً با ما همراه باشید.
یک نوشیدنی برای روزهای پراسترس
اجبارها و فشارهای روزانه، فشارهای کاری، شلوغی و سروصدا و غیره بدترین دشمنان اعصاب و روان انسان هستند. اگر می دانید که روزهای پرمشغله و پراسترسی در پیش رو دارید این نوشیدنی طبیعی را وارد برنامه غذایی تان بکنید.
بدانید که مصرف یک غذای سالم و استراحت به همراه مصرف این نوشیدنی می تواند مکملی موثر بر ضد استرس باشد. یادتان باشد که خداوند مواد غذایی مفیدی خلق کرده است که خواص درمانی دارند. اگر شما از درون احساس آرامش داشته باشید مغز اندورفین تولید می کند. در نتیجه این هورمون نیز دنیا را بهتر و زیباتر می بینید.
شما برای بهتر شدن حالت های درونی تان نیاز به ویتامین و مواد مغذی دارید. در ادامه بیشتر با ترکیبات و خواص نوشیدنی ضداسترس مان آشنا می شوید:
بهترین های مبارزه کننده با استرس
برای تهیه نوشیدنی ضداسترس در گام اول بهتر است از محصولات غذایی ارگانیک و سرشار از مواد مغذی لازم برای سلامت روحی استفاده کنید:
تخم شربتی
خوشبختانه تخم شربتی جزو دانه های در دسترسی است که در هر عطاری پیدا می شود. این دانه های ریز سلامت عمومی بدن را تضمین می کنند و داروهای موثر و طبیعی برای مقابله با استرس محسوب می شوند. تخم شربتی حاوی مواد معدنی مفیدی مانند منیزیم
و همچنین ویتامین B است که این دو ماده مغذی برای کاهش استرس لازم و ضروری هستند. بزرگتری و مهمترین خاصیت تخم شربتی در میزان بالای اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آن ها است. این ترکیبات مغذی باعث بهبود وضعیت روحی و عصبی شده و حافظ سلامت قلب است.
تخم شربتی حاوی مواد معدنی مفیدی است که به کاهش استرس کمک میکند
بادام
بادام جزو خشکبارهای خوشمزه و که سرشار از منیزیم است که ماده معدنی لازم و ضروری برای کنترل استرس محسوب می شود. بادام همچنین حاوی میزان قابل توجهی فیبر است. حتماً می دانید که فیبرها برای تنظیمی میزان قند خون بسیار موثر هستند. علاوه بر این اگر بادام را با مواد غذایی حاوی ویتامین B و دیگر مواد غذایی حاوی ویتامین C ترکیب کنید راحت تر و سریع تر می توانید با استرس و اضطراب مقابله کنید.
بادام سرشار از منیزیم است که ماده معدنی لازم و ضروری برای کنترل استرس محسوب می شود
توت فرنگی
توت فرنگی نیز به نوبه خود سرشار از منیزیم هستند و در عین حال جزو منابع خوشمزه ویتامین C محسوب می شوند. اگر روزانه بین 15 تا 20 عدد توت فرنگی میل کنید میزان نیاز روزانه خود به ویتامین C را تأمین خواهید کرد. این توت های خوش رنگ و آبدار همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها، اسید فولیک، پتاسیم،
فسفر، آهن، کلسیم، زینک و سلنیوم هستند. توت فرنگی به طور باورنکردنی مغذی است و نیازهای روزانه ما در دورانی که دچار استرس و تنش های روحی هستیم را تأمین می کند.
توت فرنگی نیازهای روزانه ما در دورانی که دچار استرس و تنش های روحی هستیم را تأمین می کند
پودر پروتئین شکلات سیاه
احتمالاً اگر به چند داروخانه سر بزنید بتوانید این پروتئین شکلاتی را گیر بیاورید. در واقع این پودر مکمل پروتئین است که از شکلات سیاه تهیه شده و بخشی از نیازهای بدن را بدون ایجاد اضافه وزن تأمین می کند. زمانی که ما دچار استرس می شویم و یک دوره زمانی پرتنش را سپری می کنیم
سیستم ایمنی بدنمان ضعیف می شود. بنابراین برای مقابله با اثرات مخرب استرس به مواد مغذی بیشتری نیاز داریم. فراموش نکنید که شکلات سیاه قدرت افزایش اندورفین را دارد و سرشار منیزیم است. در نتیجه برای مقابله با استرس موثر است.
شکلات سیاه قدرت افزایش اندورفین را دارد و سرشار منیزیم است و برای مقابله با استرس موثر است
عسل درخت پرتقال
همان طور که می دانید انواع متنوعی از عسل وجود دارد. یکی از انواع پرخاصیت آن عسل درخت پرتقال است که به علت خواص آرام بخشی شهرت زیادی دارد. البته اگر موفق به خرید این نوع عسل نشدید می توانید از عسل های معمولی استفاده کنید.
عسل درخت پرتقال است که به علت خواص آرام بخشی شهرت زیادی دارد
روش تهیه نوشیدنی ضداسترس
مواد لازم
شیر بادام: 1 لیوان معادل 200 میلی لیتر
توت فرنگی: 10 عدد
تخم شربتی: 1 قاشق چای خوری معادل 5 گرم
عسل: 2 قاشق غذاخوری معادل 50 گرم
پودر پروتئین شکلات سیاه: 1 قاشق چای خوری معادل 5 گرم
یخ
روش تهیه
اولین کاری که باید بکنید این است که توت فرنگی را به دقت شسته و دو نیم کنید. توجه داشته باشید که توت فرنگی هایتان ارگانیک بوده و زیاد نرسیده باشد. اگر به توت فرنگی دسترسی نداشتید می توانید به جای آن از هر میوه سرشار از ویتامین C دیگری مانند پاپایا یا آناناس نیز استفاده کنید.
سپس کافی است که یک لیوان شیر بادام را داخل مخلوط کن ریخته و توت فرنگی، تخم شربتی، دو قاشق عسل و یک قاشق پودر پروتئین شکلات سیاه را به آن اضافه کنید. مواد را به مدت چند ثانیه میکس کنید تا یک نوشیدنی یکدست و صاف حاصل شود. در صورت لزوم چند قالب یخ داخل آن انداخته و در آرامش میل کنید.
توجه داشته باشید که لازم است روزانه یک ساعت زمان به خودتان اختصاص داده و فقط به آرامش روحی تان توجه کنید. خواهید دید که احساس بهتری داشته و استرستان کمتر خواهد شد.
منبع:tebyan.net
کاهش چربی بدن با خاموش کردن یک پروتئین
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۰:۲۶
مطالعات محققان نشان می دهد غیرفعال کردن یک پروتئین سبب کاهش چربی بدن و بهبود سطح قند خون می شود.
به گزارش مدیکال ساینس،محققان دانشگاه سنت لوییس با غیر فعال کردن یک پروتئین، موفق به کاهش چربی بدن و کنترل میزان قند خون در نمونه های حیوانی شده اند. این پروتئین FSP27 نام دارد. نقش چربی بدن ذخیره انرژی برای مواقع ضروری است؛ ولی پروتئین FSP27 از سوخت و ساز چربی جلوگیری کرده و سبب انباشته شدن چربی در سلول ها می شود. رژیم چرب منجر به افزایش پروتئین FSP27 شده و این چربی در کبد ذخیره می شود. محققان با غیر فعال کردن این پروتئین چربی بدن موش های آزمایشگاهی را کاهش داده اند. افزایش میزان حساسیت نسبت به انسولین در موش ها، از دیگر اثرات غیر فعال کردن این پروتئین گزارش شده است.
محققان در تلاشند تا این روش را در انسان مورد بررسی قرار دهند. این آزمایش در صورت موفقیت، راهکار موثری برای مقابله با چاقی و اضافه وزن است.
نتایج این مطالعه در نشریه Lipid Research منتشر شده است.
مدیرکارگروه توسعه منابع انسانی ستاد ویژه توسعه فناوری نانو با تاکید بر اینکه ثبت اختراع نماد عملی حرکت به سوی توسعه فناوری است، گفت: متاسفانه ثبت اختراع در کشور به نسبت تهیه و تولید مقالات علمی رشد نداشته است.
وی افزود: تعداد 15مقاله ما در اوایل سال 2000 میلادی هم اکنون به بیش از 6 هزار و 600 مقاله ISI با کیفیت قابل قبول افزایش و به دنیا عرضه شده است. رضایت خاطر نشان کرد: از رتبه 56 به رتبه هفتم دنیا ارتقاء یافته ایم و با کشورهای آلمان ، ژاپن، فرانسه و هند در حال رقابت هستیم امسال عدد و رقم ها نیز نشان از آن دارد که امسال در تولید علم رتبه ششم را کسب خواهیم کرد.
وی همچنین گفت: دانشگاه آزاد نزدیک به 21 درصد سهم تولید مقالات را از آن خود کرده است و این درحالی است که تا 50 درصد قابل افزایش است. ضمن اینکه تا 5 سال پیش سهم دانشگاه آزاد زیر چهار درصد بوده است. وی افزود: در طول این سال ها 256 کتاب در حوزه فناوری نانو به چاپ رسیده است که 23 کتاب به زبان انگلیسی تالیف شده است.
وی با بیان اینکه دوره های توانمند سازی دانشجویان و پژوشگران از سوی ستاد فناوری نانو در حال انجام است، تاکید کرد: خروجی پایان نامه ها باید به سمت تولید ثروت تقویت شود. وی با تاکید بر اینکه ثبت و توسعه اختراعات در حوزه بین الملل نیازمند تقویت است تصریح کرد: فناوری نانو 46 درصد ثبت اختراع در کشور را به خود اختصاص داده است.
وی افزود: این در حالی است که امروز تنها دانشگاه آزاد اسلامی در حوزه تولید مقالات علمی می تواند با کشورهای همسایه رقابت کند. وی با اشاره به زیرساخت هایی که در طول سال های اخیر در حوزه نانو در کشور ایجاد شده است گفت: هم اکنون قریب به 500 هزار دانش آموز ما در حوزه نانو تربیت شده اند که این بسیار با ارزش است.
مدیرکارگروه توسعه منابع انسانی ستاد ویژه توسعه فناوری نانو افزود:تا کنون شش المپیاد دانش آموزی نانو در کشور برگزار شده است که این نیز نشان دهنده توجه به دوره های پایه تحصیلی است.
وی با بیان اینکه در حال حاضر 66 آزمایشگاه دانش آموزی در حوزه نانو در سطح کشور فعال است، گفت: این آزمایشگاه ها در راستای آشنایی هر چه بیشتر دانش آموزان با فناوری نانو و قبل از ورود آنها به دانشگاه ایجاد شده است. رضایت گفت: در حال حاضر صنایع اصلی ما با واژه نانو و کاربرد آن آشنا هستند و این تکنولوژی در تولید برخی از محصولات مورد استفاده قرار گرفته است.
وی با اشاره به حمایت های ستاد فناوری نانو از پایان نامه های دانشجویی مقطع کارشناسی ارشد و دکتری تاکید کرد:چند سالی است که حمایت های خود از پایان نامه ها را به سمت خروجی هر چه بیشتر و کاربردی کردن آنها و حل مسئله سوق داده ایم.
رضایت همچنین با اشاره به ایجاد 76 آزمایشگاه نانو درکشور گفت: در این آزمایشگاه ها دستگاه ها و تجهیزات مورد نیاز پژوهشگران تامین شده است. سومین نمایشگاه فناوری نانو دانشگاه آزاد روزهای چهارشنبه و پنجشنبه 5 و 6 خرداد با رویکرد اقدام و عمل و در راستای تجاری سازی یافته های پژوهش محور در دانشگاه آزاد اسلامی واحد یادگار امام (ره) برگزار می شود.
محققان دریافتند؛
مصرف طولانی مدت مسکن ها منجر به کاهش شنوایی می شود
تاریخ انتشار : دوشنبه ۲۹ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۰:۳۲
مسکن
محققان دریافته اند طول مدت استفاده از داروهای مُسکن نظیر ایبوپروفن یا استامینوفن با افزایش ریسک کاهش شنوایی و ناشنوایی مرتبط است.
تیم تحقیق داده های بیش از ۵۴ هزار زن بین رده سنی ۴۸ تا ۷۳ سال را بررسی کردند. محققان اطلاعات مربوط به استفاده از استامینوفن، ایبوپروفن و آسپرین و همچنین میزان کاهش شنوایی این افراد را براساس گزارش خود افراد بررسی کردند.
محققان دریافتند مصرف طولانی مدت ایبوپروفن یا استامینوفن با ریسک بالای کاهش شنوایی مرتبط است. محققان در این مطالعه رابطه قابل توجهی بین مصرف آسپرین و کاهش شنوایی مشاهده نکردند.
به گفته محققان، در حدود ۵.۵ درصد از کاهش شنوایی در این زنان ناشی از مصرف ایبوپروفن یا استامینوفن بود.