آموزش تهیه کباب ترکی ویژه و خوشمزه

[ad_1]

آموزش تهیه کباب ترکی ویژه و خوشمزه 

برای شما آموزش تهیه کباب ترکی را داریم که بسیار خوش طعم است و در کل ایران هم طرفدار دارد. پس بیایید آموزش آن را با هم دنبال کنیم. 

مواد لازم برای کباب ترکی :

گوشت چرخ کرده	500 گرم
پیاز ریز خرد شده	یک عدد
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و قرمز،دارچین،پودر میخک	از همه یکم
جعفری خیلی ریز خرد شده	سه قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس کباب ترکی :

گوجه فرنگی خیلی ریز خرد شده	یک و نیم لیوان
پیاز خرد شده	دو قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ریز خرد شده	دو قاشق غذاخوری
سیر رنده شده	یک حبه
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه کباب ترکی و سس مخصوص : 

مواد کباب را مخلوط و یک ساعت داخل یخچال بگذارید بعد در دست ورز بدهید و داخل روغن سرخ کنید. از روغن خارج و سس را داخل همان تابه درست کنید.سیر و پیاز را سرخ کنید و گوجه و فلفل دلمه و نمک و فلفل را بریزید. در تابه را بگذارید تا گوجه آب بیندازد و بپزد بعد کباب ها را داخل سس بچینید و با در بسته یک ربع بپزید.کباب خوشمزه تان را با نان یا برنج سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیاانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و …دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاستآموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد طرز تهیه شوید باقالی با گوشتشوید باقالی با گوشت غذای بسیار لذیذ و سنتی ایرانیست کمتر کسی پیدا میشود که با این غذا آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع غذا آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریجدیدترین مطالب سایت کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تالاب می باشدشعریه دسر عربی روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و …خوب دستور شعریه اولا بگم حتما درست کنین همه عاشقش میشن بخصوص بچه ها و هم اینکه مقویه طرح ، تولید و اجرای تجهیزات و ماشین آلات آشپزخانه صنعتی و شرکت صنعتی تجهیزاتی طبخ شمیم وارد کننده و فروشنده حرفه ای ترین و با کیفیت ترین دستگاه آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیا انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و بادام آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد طرز تهیه شوید باقالی با گوشت شوید باقالی با گوشت غذای بسیار لذیذ و سنتی ایرانیست کمتر کسی پیدا میشود که با این غذا اشنا آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع غذا آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری جدیدترین مطالب سایت کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تالاب می باشد شعریه دسر عربی روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی خوب دستور شعریه اولا بگم حتما درست کنین همه عاشقش میشن بخصوص بچه ها و هم اینکه مقویه برای

آموزش تهیه قیمه ترکی خوش طعم و عالی

[ad_1]

آموزش تهیه قیمه ترکی خوش طعم و عالی 

طرز تهیه قیمه ترکی که به آن پیچاق‌قیمه نیز می گویند و بسیار خوش طعم می باشد. این غذا را حتما درست کنید. یکی از غذا های معروف و رسمی اردبیل خورش قیمه ترکی یا به زبان خودشان پیچاق قیمه است.این غذا به خاطر داشتن خلال بادام بافت و ظاهر زیبایی دارد و برای مهمانی های مجلسی جذاب است . به خصوص اگر تخم مرغ های روی آن را با قالب مخصوص فرم دار آماده کنید و روی خورش بریزید.

مواد لازم برای 6 نفر

500 گرم گوشت قیمه‌ای
150 گرم خلال بادام
2عدد پیاز بزرگ
نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به مقدار لازم
2 /1 ق‌چ سرپر زعفران ساییده شده
2ق‌س آبغوره
1 ق‌س رب گوجه‌فرنگی
2عدد تخم‌مرغ
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه‌ای خرد کنید، بشوییدودر سبدی بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.یکی از پیازها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن‌قدر حرارت دهید تا طلایی شود. دارچین و زردچوبه را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید.

2. گوشت‌ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق‌گاز را کم کرده و تا زمان پخت کامل تکه‌های گوشت، صبر کنید.

3. حالا پیاز دوم را هم خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیازها را در آن تفت دهید. خلال‌های بادام را هم همراه با رب گوجه‌فرنگی در آن تفت دهید.

4. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت، مخلوط خلال بادام، پیاز داغ و رب را به گوشت اضافه کرده و با نمک و آبغوره مزه‌دار کنیدو بگذارید خورش روی حرارت ملایم جا بیفتد.

5. از این مرحله به بعد 2 روش وجود دارد:

– روش اول این است که تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه روی خورش بشکنید و کمی هم بزنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها داخل خورش بپزند، سپس خورش را در ظرف مورد نظر بریزید و سروکنید.

– در روش دوم می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را در تابه دیگری به صورت نیمرو درست کنید و پس از کشیدن خورش در ظرف مورد نظر، تخم‌مرغ‌ها را به صورت درسته روی آن قرار دهید. این روش ظاهر رسمی‌تری دارد.

یه جور دیگه

یک نوع متداول طعم‌دار کردن این خورش استفاده از لیموعمانی است؛ به این ترتیب که پس از پخت گوشت و اضافه کردن مخلوط خلال بادام، پیاز داغ و رب، تعدادی لیموعمانی را بشویید و پس از اینکه با چنگال داخل هر کدام را سوراخ کردید، آنها را داخل خورش بریزید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تهیه قیمه ترکی خوش طعم و عالیآموزشتهیهقیمهترکیخوشطعمآموزش تهیه قیمه ترکی خوش طعم و عالی طرز تهیه قیمه ترکی که به آن پیچاق‌قیمه نیز می قیمه ترکی آموزش تهیه انواع خورشت های خوش طعم ……آموزش انواع غذاهاقیمه ترکی آموزش تهیه انواع خورشت های خوش طعم ایرانی مواد لازم برای ۶ نفر ۵۰۰ گرم قیمه ترکی آموزش تهیه انواع خورشت های خوش طعم …قیمهترکیآموزشتهیهانواعقیمه ترکی آموزش تهیه های خوش طعم ایرانی قیمه ترکی گویند و بسیار خوش طعم تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم خوش طعم شدن قیمه نخود، پیچاق قیمه، قیمه آذری و تهیه می‌کنند آموزش آرایش آموزش هایی برای هرچه خوشمزه تر شدن خورش قیمه پیچاق قیمه، قیمه آذری و… تهیه می به هر چه خوش‌طعم آموزش تهیه طرز تهیه خورش قیمه، خورش آموزش تهیه قیمه خورشتی خوش طعم و عالی طرز تهیه خورش قیمه و ترکی غذاهای طرز تهیه خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی طرز تهیه خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالیمواد لازم برای خورش آموزش خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی آکاخورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی طرز تهیه خورش قیمه آموزش آشپزی آموزش آشپزی طرز تهیه قیمه خوشمزه غذایی کاملا …آشپزیخورشت دستور پخت قیمه خوشمزه با طعم عالی تهیه قیمه ما مطالب و آموزش های جدید قیمه نثار، قیمه نثار غذای سنتی قزوین آکا تهیه قیمه نثارآموزش تهیه قیمه نثارآموزش خورشتی خوش طعم و عالی و ترکی غذاهای طرز تهیه خورش قیمه، خورش فوت و فن پخت خورش قیمه نذری خوش رنگ طرز تهیه خورش قیمه نجفی علاچی طرز تهیه قیمه نثار قزوینی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیا طرز تهیه قطاب گردویی آموزش تصویری طرز تهیه قطاب ابتدا کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را طرز تهیه اسکندر کباب با گوشت چرخ کرده ترکی پیاز رو رنده می کنیم با گوشت چرخ کرده و یک تخم مرغ و آرد سوخاری و نمک و فلفل و زیره و آویشن و آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت اسپانیایی املت آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه بردبلاو مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز عکس هایی از قبل و بعد آرایش مشهور ترین زنان عرب عکسهایی از قبل و بعد آرایش معروف ترین زنان عرب اصالة باسکال مشعلانی کارول سماحة دینا بیوگرافی شیما محمدی بازیگر ایرانی عکس اشیای باستانی و قدیمی مرموز و ترسناک تصاویر سوژه خنده دار جدید و طنز بهترین و زیباترین پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز با در یافت و نصب تولبار اختصاصی ســـــــرآشپـــــــــز می توانید از آخرین مطالب ، آموزشها

طرز تهیه «شیر برنج» به سبک ترکی

جام جم سرا:

مواد لازم:

برنج: ۲ /۱ پیمانه
شیر: ۱ لیتر
آب: ۲ /۱ پیمانه
خامه: ۱ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
مربای گل: به میزان لازم
نمک: کمی

طرز تهیه:

برنج را با کره و گلاب و نمک می‌پزیم وقتی که نیم پز شد، شیر را می‌ریزیم و هر چند دقیقه یک بار با قاشق چوبی هم می‌زنیم تا برنج کاملا لعاب بیاندازد. وقتی شعله را خاموش کردیم خامه را به مواد اضافه می‌کنیم و در ظرف مخصوص سرو کشیده و با مربای گل محمدی یا مربای هویج سرو می‌شود.(مریم نادعلی - مربی آشپزی)

طرز تهیه کباب ترکی خانگی

طرز تهیه:

ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ‌ها، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید.
در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند.
سیب‌زمینی را خلال کرده، کمی آب‌پز کنید (دقت کنید نیمه‌پز شده باشد). سپس آن‌ها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید. همچنین می‌توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید. (جام جم سرا)

طرز تهیه کباب ترکی

طرز تهیه: ابتدا گوجه‌ها، پیاز، سیر و 2 عدد از فلفل‌ها را رنده کنید. پودر سیر و آویشن و فلفل و روغن زیتون را به آنها اضافه کرده و کنار بگذارید. این سس را برای طعم‌دار کردن گوشت استفاده کنید.

گوشت را شسته و برش‌های نازک و ورقه‌ای بزنید. این برش‌ها را به اندازه 10 تا 15 سانتی‌متر آماده کنید و در سس گذاشته و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید. با این روش هم گوشت طعم‌دار شده و هم ترد می‌شود.

بعد آنها را لایه‌لایه روی ورق آلومینیوم چیده و به‌صورت رول شده، بپیچید و در فریزر گذاشته تا کاملا یخ بزند و فرم گرفته شود و بعد از فریز در آورید و آن را برش عرضی بزنید و مانند رولت حلقه حلقه ببرید و در روغن داغ سرخ کنید. گوشت‌های سرخ شده را درون نان باگت بریزید و مقداری خیار شور و پیاز برش داده شده و گوجه فرنگی و فلفل برش داده شده و سس کچاپ روی آنها بریزید و میل نمایید.

دقت کنید نمک را در مرحله آخر به مواد بپاشید. وجود نمک از ابتدا، موجب سفت شدن و دیر پز شدن گوشت می‌شود. همچنین می‌توانید مواد سس را بعد از بیرون آوردن گوشت بجوشانید و به جای سس کچاپ از آن استفاده کنید.

چاردیواری

شعر ترکی نیمه شعبان ولادت حضرت مهدی (عج) از شهریار

اشعار زیبای ترکی و فارسی از استاد شهریار به مناسبت تولد حضرت مهدی صاحب الزمان (عج) و تبریک نیمه شعبان

شعر ترکی نیمه شعبان

شعر ترکی نیمه شعبان

کولدن یانیب دولوبدو اوجاقلار هایانداسان؟

یوخ بیر گولوش سولوبدو دوداقلار هایانداسان؟

هر ایل عزیزله دیک آقاجان شعبان اون بئشین

سسلیرله پوفله شمعی اوشاقلار هایانداسان؟

هر جومعه گلمیشیک گله سن جمکران یولون

عکس گل رز زیبا

چالدی قابار یولوندا ایاقلار هایانداسان؟

سسلیر ” نبی ” دوزه نمیریک آنجاق اوزاقلیقا

گلسن گلر دوباره قاچاقلار هایانداسان؟

بیزده دوزه نمیریک داها آرتیق فراقینا

سیللی له آل قالیبدی یاناقلار هایانداسان؟

زرتشت یاندیران آلاوین ایستیسی گئدیب

کولدن یانیب دولوبدو اوجاقلار هایانداسان؟

******

شعر فارسی نیمه شعبان از شهریار

دلم شکستی و جانم هنوز چشم به راهت
شبی سیاهم و در آرزوی طلعت ماهت

در انتظار تو چشمم سپید گشت و غمی نیست
اگر قبول تو افتد فدای چشم سیاهت

زگرد راه برون آ که پیر دست به دیوار
به اشک و آه یتیمان دویده بر سر راهت

بیا که این رمد چشم عاشقان تو ای شاه
نمی‌رمد مگر از توتیای گرد سپاهت

بیا که جز تو سزاوار این کلاه و کمر نیست
تویی که سوده کمربند کهکشان به کلاهت

جمال چون تو به چشم و نگاه پاک توان دید
به روی چون منی الحق دریغ چشم ونگاهت

در انتظار تو میمیرم و در این دم آخر
دلم خوشست که دیدم به خواب گاه به گاهت

اگر به باغ تو گل بردمید و من به دل خاک
اجازتی که سر برکنم به جای گیاهت

تنور سینه ی ما را ای آسمان به حذر باش
که روی ماه سیه می کند به دوده ی آهت

کنون که می دمد از مغرب آفتاب نیابت
چه کوه های سلاطین که می شود پر کاهت

تویی که پشت و پناه جهادیان خدایی
که سر جهاد تویی و خداست پشت پناهت

خدا وبال جوانی نهد به گردن پیری
تو شهریار خمیدی به زیر بار گناهت

زیباترین شعرهای ترکی ولادت حضرت مهدی امام زمان (عج)

شعر های زیبای ترکی درباره امام زمان و تولد حضرت مهدی (عج) برای تبریک نیمه شعبان

شعرهای ترکی ولادت حضرت مهدی امام زمان (عج)

نَقَـــــــدرخالقِ عالـم سنی زیبایـارادیب

اوقَدَرعـــاشق شوریده وشــیدا یارادیب

منــه گلسین قاداسی گوزلروون بیرباخشی

اورگیمـده نئجه دنیابـویی غوغـا یارادیب

نرگسی گؤزلره قربان دییه سن خالق عشق

اولاری صبر و قرار آلمـاقـا شهلا یارادیب

عکس گل رز زیبا

هانی درد اهلی دییم دردیمی بلـــکه آزالا

منی غم چکماقا غم صاحبی تنها یارادیب

نَقَـدرآتش هجـرانه یانیـم ، منــــده مگر؟

نَقَدرتــاب وتوان حیّ توانـــا یـارادیب

یوخ گلایه یئری امّا ئوزی اوّل گونـــــدن

عاشقین خالقی ، معشوقی شکیبایـارادیب

حقلیم شام وسحرکـویوی ماوا ائلســــم

کوی یاری ،‌ یارادان عاشقــه ماوا یارادیب

حدّسیزحمدوثناصنعونه صورتگـــروون

که بو صورتده نه عالم نئجه معنـایارادیب

بونه صورتدی ، نه قامتدی کـه خلّاق ازل

عالمی قامتوه محو تماشا یـــــارادیب

بیربئله حسن خدادادیله ای آیت حُــسن

کیم دییرحُسنده خالق سنه همتایارادیب

غبطه ایلرله وجاهتده گؤزللرسنه ، چـون

اولسالارقطره گوزللر ، سنی دریا یـارادیب

وئرخبرپیک صبا یوسف مصـــری گله تا

گؤره نه جلوه نه فریوسف زهــرا یارادیب

حدّاعلاده دی حُسنون سنون ای حُسنه مَثَل

جلوهحُسنونه خالق سنی مَجــلا یارادیب

سن، او ، بیتُ الغزلِ شعرِ وفاســن که سنی

خالق شعرئوزونه دلکش وشیــوا یارادیب

هانی صهبای محبّت ، وئیره ساقیِّ وفــــا

گؤره دُردیلره ،نه دَرد، اوصـهبایـارادیب

چوخالیر عمر چوخالدیقجا تمّنا دئیه ســـن

باشدا سودای جـوانلیق بوتمّنایـارادیب

چوخ دئدیم گویلومه پروا ائله عاشیق لیقدان

دئـدی خـلاّق مگرعاشقه پروا یارادیب

دئدیم افراط ائلمه عشقده رسوای اولاســـان

یاردان سویلدی عاشقلری رسوا یارادیب

عشق اگـراولماسا آیا ندی معنای حـــیات؟

بشری عشقیلـه تــوأم حق یکتا یارادیب

عشق مولانـی خدایـا الیمیـزدن آلـــما

دل احبّایه صفایِ غـــمِ مــولا یارادیب

دلده گرنور ولا اولماسا دل، یوخدی ،گِله

گـوهرجـانه بهـا نـور تــولّا یــارادیب

عاقل اولماق سنه ایش وئرمدی دنیاده حزین

ئوزونه اهل جنون گؤرنئجه دنیا یــارادیب

شاعر : حیدرخسرو شاهی

***شعر ترکی حضرت مهدی***

گَل، زمان طوفاندی ای عصروزمانین صاحبی

سندن ئوزگه یوخ بوگون اسلامیانین صاحبی

گل، جهانی روشن ائیله ،ای جهانین صاحبی

تاقورولسون معـدلت شوراسی یاصاحب زمان

گل، ییغیشدیر دهردن کفر و ظلالت پرچمین

ویر هامی عالملره حقّ وعدالت پرچــــمین

نصب ائله هریاندا اسلامین اصــالت پرچمین

دولدورا دنیانی حقّ آواسی یاصـــاحب زمان

ای ولیّ الله اعظم حجّت کبـــــــرای حق

وی قویان باشه شرفدن تاج کرّمـــنای حق

ای امام کـــــون وامکان آیت عظمای حق

کایناتین باعث ابقاسی یاصـــــاحب زمان

یئریوزونده ای جلال کبریا نین وارثـــــی

انبیانین جانشینی ، اولیانـــــــین وارثی

هارداسان گل ای شهید کربلانین وارثــی

قوی گؤرونسون کربلا غوغاسی یاصاحب زمان

سن بوگون ارض وسمانین باعث ابقاسی سن

واقعی صلح جهانین ضامن اجــراسی سن

دردمندان زمانین ملجاء و مأواسی ســـن

ای هامی مظلوملارین ملجاسی یاصاحب زمان

روزگاری غم دوتوب ای روزگارین صاحـبی

کسمه فیض لطفون ای خردوکباریم صاحبی

ذوالفقارون آل اَله ای ذوالفقارین صاحــبی

صلحه بسدی تیغیوین ایماسی یا صاحب زمان

ای جهانین صاحبی تئزگل جهان آلماقلیقا

ادّعا صاحب لرینــدن امتحان آلما قلـیقا

جدّوون قانین توکنلردن ده قان آلما قلیقا

جوشه گلسین بیرده قان دریاسی یاصاحب زمان

کربلاده کوفیان ظلمونده طغیان ائتدیلر

آل طاهانین مبارک خاطرین قان ائتدیلر

ظلمیله انصاردینی قانه غلطان ائتدیلـر

هرشهیدین دوغرانوب اعضاسی یا صاحب زمان

غصه دن اهل ولانین خاطری قان اولدی گل

ظلمیله ای مصلح عالم بو عالم دولــدی گل

صرصرِ ظلمیله دینین گلستانی سولدی گل

سلب اولوب اسلامیان یاراسی یا صاحب زمان

سیّدی سنسن بوگون اسلام و دینین عزّتی

مفخــرعرفان و قرآن مبینین عـــزّتی

گل بنای کفــری ییخ ای مؤمنینین عزّتی

بوگونون بولسونله وار فرداسی یا صاحب زمان

خائن اللــرتفرقه سالماقـدا طغیان ائیلییب

دین آدیــــلا قصـد جان اهل ایمان ائلییب

قارداشی قارداشه دشمن قوم عدوان ائیلییب

گل گئدیب قارداشلیقین معناسی یا صاحب زمان

سالدیلار بیگانه لر قارداشی،قارداش جــانینه

دشمن ایمندی،دوشن،یولداشدی یولداش جانینه

گل بو قدری قویما اسلامین دگه داش جانینه

تار اولا اسلامیان دنیـــــاسی یاصاحب زمان

سیدی اسلامی امتـلرده وحدت قالمـــــیوب

درک­ائداخ ضربت بیزه هارداندی فرصت قالمیوب

خلقلرده عدل و انصاف و مرّوت قــــالمیوب

یوخدی دنیانین مگرعقباسی یا صاحب زمان؟

سالمیری یاده چوخ انسانلار عذاب آیاتینی

چوخلاری یاددان چیخاردیبلار حساب آیاتینی

ایلیوب انکار چوخ چـوخلار حجاب آیاتینی

یوخدی غیظ حقّدن پرواسی یاصاحب زمان

باغلانیب احبابه امیّد و رجانین یوللاری

سیّدی وارسنده هـردرده دوانین یوللاری

بیرنظرقیل امن اولا کرب و بلانین یوللاری

اویولون اُلموش حزین شیداسی یاصاحب زمان

شاعر : حیدرخسرو شاهی

***شعر ترکی امام زمان***

التجاء ساحت مقدس مولا حضرت بقیه الله اعظمه

سن کیمی بیر گوزله هانسی گوزللّر تای اولی

نه قـره خالووه تای ، نـه ائله حُسنه سای اولـی

چوخ گوزللّر یارادیب یوسفی یعقوبه وئرن

وئروب هر بیر کسه پای سن کیمی گوربیرپای اولی

نقشووین نقشه سین ائیله بزییوب نقاشون

یئره دامسا او مـرکّبدن آخـار بیـر چای اولی

گر نقـابی گوتوروب حُسن رُخـون ظاهـر اولا

خجیلی بیر ائله نورِ رُخوون گون آی اولی

ایکی دنیایه دگـر بیر ائله نازلـی باخشـون

ای گوزللر گُوزلی ائیله باخیش گُوردای اولی

گر خزان فصلی دوشه اُولکه میزه بیر گذرون

دولانار اوندا خزان فصلی چچکلی یاز اولی

سنی تعریف ایلیوب سندن ازل ختم رسل

بویوروبدی بالا مون گلماقی حشره تای اولی

سنی طاووس بهشتی تانیدوب ما خَلقه

حُسنوی یاز سالا عالمجه کُتب تای تای اولی

عطروی آلما ساگلشن گُلی باغ میوه لری

یا سُلار غنچه ده یامیوه گتیرسه زای اولی

سنی هرکیم آتـا دنیا اتگینـدن یاپوشا

ایکی دنیا ده اوبدبختین ایشی آخ وای اولی

گر جهالتلـه بیری گلمـاقیوی رّد ائلییه

اونا انسان دیمگ اولماز گَرم اولسا گای اولی

سنه خاطرگئجه گوندوز دولانور گُون گئچیری

مکّه دن تاگوره جاء الحق اوچون بیـرهای اولی

سنیله روزی وئـرور مـا خلقه خالق خلق

او وجودیله فنـالـر دولانوب ابقـای اولـی

تک نه بیز منتظروخ منتظروندی یارادان

فرجین صحبتی هر شام و سحر هرآی اولی

هاردا تشریفون اولا گلشن جنّت دی اویئر

هامی بیر فصل وجودونله بهاره تای اولی

تیکمیشم تکجه بـو دنیاده سیـزه گوز لریمی

سیز وئرن پای همی سای سیز همی بی منّت اولی

بیرتمنادی یوزی قـاره بـو «غم خوار» ائدیری

سن گلـن یولّارا قربان کسیلـم من آی اولـی

شاعر : اسماعیل فرشی

طرز تهیه و مواد لازم کباب ترکی خوشمزه خانگی

امام صادق علیه السلام : نیکوکارى و خوش اخلاقى، خانه ها را آباد و عمرها را طولانى مى کنند.

 کباب ترکی یا دنر کباب، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می آید. «دنر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان». طرز تهیه کباب ترکی به شیوه خانگی و خانوادگی را در اینجا یاد بگیرید:

مواد لازم:

گوشت فیله گوساله: ۲ تکه
گوشت فیله مرغ: ۴ تا ۵ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: ۲ تا۳ عدد
پیاز: یک عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

۲٫ گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.

۳٫ قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).

۴٫ اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند. سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.

۵٫ غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزیین کنید. همچنین می توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.

گواهی امنیت سایت سرشماری در اختیار شرکتی ترکی

[ad_1]

اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان می‌دهد که شرکت ترک‌تراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.

به گزارش مشرق، طرح ملی سرشماری نفوس و مسکن از جمله اقدامات عمومی به حساب می‌آید که دولت با توجه به راه‌اندازی فاز نخست شبکه ملی اطلاعات، اجرای آن را در سطح کلان بر روی شبکه مذکور برده است.

علی‌رغم اجرای این طرح به شکل اینترنتی (مبتنی بر شبکه) برای اولین بار، با استقبال گسترده‌ای از سوی مردم مواجه شده و به گفته وزیر ارتباطات با انجام بیش از 20 درصد سرشماری به شکل اینترنتی، رتبه دوم جهانی را برای ایران به ارمغان آورده است.

به گفته محمود واعظی درصورت مشارکت گسترده‌تر مردم و پشت‌ سرگذاشتن رکورد 35 درصدی، این امکان وجود دارد که نام کشورمان به عنوان یک کشور توسعه یافته مطرح شود.

وزیر ارتباطات اجرای این طرح را نخستین پروژه ملی جدی بر بستر شبکه ملی اطلاعات عنوان کرده و گفته است که براین اساس از درگاه‌های خارجی آسیبی به این بستر وارد نشده است.

اما با این حال برخی شائبه‌ها در ارتباط با امنیت درگاه سرشماری95 با حضور شرکتی ترکی در بخش ارائه گواهینامه دیجیتال SSL وجود دارد.

به گزارش تسنیم، عبارت SSL برگرفته از Secure socket Layer است که توسط Netscape برای انتقال پرونده‌های خصوصی روی اینترنت بوجود آمده است.

این گواهینامه توسط کلیدی شخصی کار می‌کند تا اطلاعات انتقالی در اینترنت را مخفی نگه دارد و بسیاری سایت‌ها از این پروتکل برای مخفی نگه داشتن اطلاعات محرمانه کاربران خود نظیر اطلاعات کارت بانکی استفاده می‌کنند.

به عبارت ساده‌تر این گواهینامه‌های دیجیتال ارتباطی مطمئن بین کاربر و سرور ایجاد می‌‌کنند و قابلیت انتقال هر اطلاعاتی را دارند.

شرکت‌های بسیاری نظیر تُرک‌تراست، یوروپا، برتینا، کومودو سِکیور، دیجی‌سرت، گلوبال‌ساین، وری‌ساین و... وجود دارند که گواهی‌های آنها برای بالغ بر 99 درصد مرورگرهای معروف و موجود در فضای مجازی شناخته شده است و کسانیکه دنبال راهی امن برای ایجاد بستر تعاملی وب سایت خود می‌گردند، ناگزیر به استفاده از خدمات این شرکت‌های در تعامل با مرورگرهای بزرگ دنیا هستند.

مشتریان پس از خرید SSL از شرکت مورد نظر، دارنده یک گواهی دیجیتال SSL certificate می‌شوند و به این ترتیب کاربران سایت آنها از هویت و اعتبارشان اطمینان حاصل می‌کنند و مشتری نیز می‌تواند خدمات خود را روی بستر HTTPS ارائه نماید.

گواهینامه‌های SSL انواعی نظیر DV یا Domain Validated SSL Certificate، نمونه دیگر OV یاOrganization Validated SSL Certificate و یکی دیگر از موارد EV یا Extended Validation SSL و... دارند و هر کدام دارای مزیت‌هایی نظیر امن‌سازی سایت‌های کوچک شخصی و شرکتی، قابل نصب روی تمامی دامنه‌های ملی و بین‌المللی، بهترین انتخاب برای جلب اعتماد و امن‌سازی سایت‌های بزرگ فروشگاهی-سازمانی-بانکی-مالی-اعتباری (نماد سبز رنگ) هستند.

گاها تفاوت‌هایی در سایز کلید امنیتی و نوع رمزنگاری آنها دیده می‌شود که مشتریان پیش از خرید گواهینامه برای سایت خود باید نسبت به آنها آگاه باشند.

با توجه به اینکه تاکنون شرکت ایرانی فعالی در زمینه ارائه گواهینامه‌های SSL به چشم نخورده و اکثر شرکت‌هایی که در کشور اقدام به فروشSSL certificate  می‌کنند، در واقع کار نمایندگی فروش گواهینامه‌های شرکت‌های مطرح بین‌المللی را انجام می‌دهند، گواهینامه SSL سایت سرشماری95 را نیز شرکت ترک‌تراست ارائه کرده است.

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

17 ا کتبر 2016 ... اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 95 نشان میدهد که شرکت ترکتراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.17 ا کتبر 2016 ... اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 95 نشان می دهد که شرکت ترک تراست متولی ارائه گواهی امنیت دی.17 ا کتبر 2016 ... اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان می دهد که شرکت ترک تراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.17 ا کتبر 2016 ... گواهی امنیت سایت سرشماری در اختیار شرکتی ترکی .... خبر توسعه این سیستم چندی قبل در قالب خبری در وبلاگ مایکروسافت منتشر شد و یافته ...اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان میدهد که شرکت ترکتراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است. منبع: خبرگزاری ...17 ا کتبر 2016 ... گواهی امنیت سایت سرشماری در اختیار شرکتی ترکی. اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 95 نشان می دهد که شرکت ترک تراست ...اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان میدهد که شرکت ترکتراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.17 ا کتبر 2016 ... اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان می دهد که شرکت ترک تراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان میدهد که شرکت ترکتراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.17 ا کتبر 2016 ... اطلاعات مربوط به درگاه سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۹۵ نشان میدهد که شرکت ترکتراست متولی ارائه گواهی امنیت دیجیتال به این پایگاه است.

کلماتی برای این موضوع
اخبار امروز خبرگزاری فارس اخبار،آخرین خبرها،خبر فوریثبت نام هزار زائر اربعینی گیلان در سایت سماح سازمان رسانه ای هنری اوج همکاری با میل اصفهانخیلی وقته که می خوام در خصوص محله قینان اطلاعاتی را ارائه کنم که خدا را شکر امروز بخشی

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه

[ad_1]

اگر مایل به تهیه کباب خوشمزه در خانه هستید در این مقاله با ما همراه شوید.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ دونر کباب یا کباب ترکی همان طور که از نامش پیداست یکی از غذاهای سنتی کشور ترکیه محسوب می گردد که در ایران نیز محبوبیت بسیاری دارد. این غذا عموما در نان ساندویچی مخصوص خودش و به همراه مخلوطی از پیاز و جعفری سرو می گردد.

همچنین بخوانید: طرز تهیه غذاهای ترکی خوشمزه

اگر دوست دارید یک روش جدید و البته تا حدی مکزیکی با عطر و طعم فلفل چیلی از این کباب را تست کنید، توصیه می کنیم طبق دستور زیر آن را تهیه نمایید.

مواد لازم (۱۰ تا ۱۲ نفر)

• ۲٫۵ کیلوگرم گوشت سردست گوسفند (بدون استخوان)
• ۳ قاشق غذاخوری ادویه مخلوط (رنگ غذا، اورگانو، زیره، سیر، دارچین، فلفل سیاه و نمک)
• ۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی
• ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
• ۱ قاشق غذاخوری اورگانو
• ۱ قاشق غذاخوری زیره سبز
• ۱ قاشق غذاخوری نمک
• ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
• سه چهارم پیمانه سرکه سفید
• ۱ پیمانه آب آناناس
• ۱ عدد آناناس خرد شده (حلقه ای)
• یک عدد سیخ چوبی بزرگ
• ۱۰ تا ۱۲ عدد نان تورتیلا
• ۱ عدد پیاز سفید خرد شده
• ۱ پیمانه گشنیز خرد شده
• ۱ پیمانه سس سالسا

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2. گوشت سردست را به تکه های باریک و کوچک برش دهید و سپس درون یک کاسه بزرگ بریزید.
3. در یک کاسه، همه ادویه ها، آب آناناس و سرکه را با هم مخلوط کنید و تا زمانی هم بزنید که هیچ حبابی روی آن ایجاد نشود.
4. سس به دست آمده را روی گوشت ها بریزید و هم بزنید و به مدت دست کم ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا همه مواد به خُرد گوشت ها بروند. گوشت را در این حالت می توانید ۳ تا ۵ روز در یخچال نگه دارید.
5. درون سینی مخصوص فر یک لایه فویل بگذارید، سپس آناناس را در وسط آن قرار دهید. سیخ چوبی را درون آناناس بگذارید.
6. درون سیخ چوبی، دو تکه آناناس گذاشته و سپس تکه های گوشت را به ترتیب روی آن بگذارید تا تمام شوند. در انتها نیز دوباره دو اسلایس آناناس بگذارید.
7. سینی حاوی مواد را درون فر گذاشته و به مدت ۱٫۵ تا ۲ ساعت بپزید تا گوشت به طور کامل پخته شده و سطح آن طلایی شود.
8. گوشت را از فر بیرون آورده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه خنک شود و سپس همانند دونر کباب آن را برش بزنید.
9. آناناس های پخته شده را نیز ببرید و کنار بگذارید.
10. در آخر، مقداری گوشت کبابی روی نان تورتیلا بگذارید، روی آن آناناس قرار دهید و در آخر پیاز، گشنیز و یک قاشق پر سس سالسا بریزید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه اسکندر کباب با گوشت چرخ کرده ترکیطرز تهیه رولت مرغ چرخ کردهبسیار خوشمزه و بدون فرکباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش …طرز تهیه استیک با سس فلفل کباب چنجه خانگی کباب تابه ای این بار با جگر کباب کره ای جوجه کباب، طرز تهیه جوجه کباب آشپزی آکاطرز تهیه جوجه کبابطرز تهیه جوجه کباب ترشطرز تهیه جوجه کباب لاریطرز تهیه جوجه کباب آموزش کامل طرز تهیه کوکوی مرغ چرخ کرده مجلسی و خوشمزهآشپزیآموزش کامل طرز تهیه کوکوی مرغ چرخ کرده مجلسی و خوشمزه در این مطلب آموزش آشپزی و تهیه طرز تهیه ماست خانگی طرز تهیه ابتدا شیر را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیایدسپس حرارت را ملایم کنید و انواع غذاهای خارجیانواع غذاهای سریعغذاهای تازهفست …طرز تهیه انواع غذاهای خارجیانواع فست فودهاغذاهای ملیتهای مختلفانواع پیتزاها و غذاهای ملل دیگر آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ ترکی این غذا از نمونه غذاهای ترکی می‌باشد که در شرق آن