خبرگزاری آریا -
برای اینکه بتوانید از محتوای ارزشمند بلوبری استفاده کنید باید سعی کنید تا جایی که میتوانید بلوبری را به صورت تازه و سالم میل نمایید. البته این موضوع بدین معنا نیست که نمیتوانید از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید. یکی از غذاهای خوشمزه ای که با این میوه تهیه میشود پودینگ بلوبری است.در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه این پودینگ خوشمزه را با هم مرور کنیم.
همچنین بخوانید: خواص بلوبریمواد لازم برای تهیه پودینگ بلوبری:یک پیمانه شیر نارگیلیک پیمانه کفیرسه عدد آووکادویک پیمانه بلوبریچهار قاشق غذاخوری دانه چیایک دوم قاشق چایخوری نمکیک قاشق غذاخوری عصاره وانیلچند قطره عصاره نعناعیک قاشق غذاخوری عسلطرز تهیه پودینگ بلوبری:تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید. سپس به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از یک ساعت آن را دربیاورید و برش دهید.
مواد لازم:
1-داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته را مخلوط کرده سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و در آخر زرده را هم زده با هم میزنیم.
2-روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن میپزیم.
3-بعد دو سه جوش زدن کره را افزوده شعله را خاموش میکنیم و بلافاصله در ظرف سرو میکشیم و با گردو یا موز تزئین میکنیم.
نکات مهم:
1-به زرده تخممرغ کمی شیر اضافه کرده هم میزنیم تا باز شود بعد به مواد اضافه میکنیم.
2-یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط میکنیم بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه میکنیم.
این پودینگ سهرنگ را خیلی راحت و با کمک مایکروفر درست کنید تا این دستگاه دیگر جنبه تزئینی در آشپزخانهتان نداشته باشد. این پودینگ به دلیل داشتن تخممرغ سرشار از کلسیم است. اگر روی استحکام استخوانهای فرزندتان حساس هستید. هفتهای یکبار این پودینگ را درست کنید.
مواد لازم برای 3 یا 4 نفر :
4 .1 پیمانه آرد سفید
4 .1 پیمانه آرد ذرت
2 .1 پیمانه شکر
2 پیمانه شیر سرد
2 عدد زرده تخممرغ
نوک قاشق وانیل
60 گرم کره
1 قاشق پودر کاکائوی الک شده
1 قاشق نسکافه
1قاشق آب برای رقیق کردن نسکافه
طرز تهیه:
1. آردها را با شکر مخلوط کنید و شیر سرد را کمکم به آنها اضافه کرده، خوب هم بزنید. مواد را داخل پیرکس بریزید و در مایکروفر قرار داده و در بالاترین قدرت (صد درصد) به مدت سه تا چهار دقیقه زمان دهید تا غلیظ شود. در این مدت چند بار عملیات را متوقف کنید و مواد را هم بزنید تا به خوبی در شیر حل شده و گلوله نشوند.
2. زردههای تخممرغ را با وانیل مخلوط کنید و با همزن برقی، هم بزنید تا رنگ مخلوط روشنتر شود. مایه آرد، شیر و شکر را که در بالا حرارت داده بودید به آرامی با زردههای زده شده مخلوط کنید تا زردهها کمی گرم شوند. مواد ترکیب شده را در مایکروفر قرار دهید و با قدرت پایین (60 درصد مایکرو) به مدت دو تا سه دقیقه بگذارید تا غلیظ شوند. باز مابین این مدت چند بار ترکیب را هم بزنید تا یکدست شود.
3. کره را به مواد اضافه کرده، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را ساده (وانیلی) بردارید. یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و قسمت سوم را با نسکافه رقیق شده با آب طعمدار کنید.
4. برای سرو کردن میتوانید از لیوانهای پایهبلند یا بستنیخوری استفاده کنید. بعد از ریختن هرلایه به مدت پنج دقیقه صبر کنید تا کمی بسته شود و لایههای بعدی با یکدیگر مخلوط نشوند.قبل از سرو کردن باید پودینگ را به مدت 12 ساعت در یخچال نگهداری و خنک کنید.
(سیب سبز)
سه شنبه 24 شهریور 1394 ساعت 11:13
مواد اولیه پودینگ شکلات: شیر چهار پیمانه, زرده تخممرغ دو عدد, شکر یک پیمانه, وانیل یک دوم قاشق چایخوری, موز یا گردو برای تزئین, پودر کاکائو دو قاشق, کره یک قاشق, آرد سه قاشق, نشاسته ذرت یک قاشق
وبسایت سوران: در این مطلب طرز تهیه نوعی پودینگ شکلاتی را به شما آموزش می دهیم. شیر، پودر کاکائو و بیسکویت مواد اصلی این دسر را تشکیل می دهند.
مواد لازم:
1-در یک کاسه ی مناسب کره ی نرم شده و کمی وانیل را بریزید. بیسکوییت ها را با دست خورد کنید و به مواد داخل کاسه بیفزایید. همه ی مواد را باهم مخلوط کنید تا جایی که شبیه تکه های نان شوند.
2-در یک قابلمه شیر، پودر کاکائو و آرد ذرت را به همراه شکر و وانیل باقیمانده بریزید و مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و به صورت یکنواخت غلیظ شود.
3-وقتی غلظت مواد در حد ماست نیمه سفت شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و باز هم بزنید تا پودینگ حرارتش را از دست بدهد و گلوله نشود.
4-ظرف های دسر را که می تواند لیوان یا بستنی خوری متوسط باشد آماده کنار دستتان بگذارید. شروع کنید به لایه لایه ریختن پودینگ و مخلوط خرده بیسکوییت ها. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. ظرف های دسر را در یخچال بگذارید. این دسر را خنک سرو کنید.
فوت و فن:
به این نکته دقت کنید که پودینگ خنک، سفت و غلیظ می شود. پس نگذارید زیاد روی حرارت بماند و خیلی غلیظ شود.
کدبانوهای عزیز در این بخش از سایت برای شما مواد لازم پودینگ سیب کاراملی را نیز قرار داده ایم.ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.سیب ها را که کاملا بدون شهد هستند لایه لایه ببرید
طرز تهیه پودینگ سیب کاراملی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
سیب 2فنجان (کمپوت و بدون شهد)
آبلیمو 3قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
جوزهندی 1هشتم قاشق چایخوری
کشمش 1سوم فنجان
آرد 1فنجان
شکر 3چهارم فنجان
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
جوش شیرین 1چهارم قاشق چایخوری
کره 2قاشق غذاخوری
وانیل 2قاشق چایخوری
گردو نصف فنجان (خرد شده)
بستنی 3چهارم فنجان (کاراملی)
آب نصف فنجان
شیر نصف فنجان
طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.سیب ها را که کاملا بدون شهد هستند لایه لایه ببرید و آنها را داخل قالب نچسب قرار دهید که از قبل کمی با کره چرب شده اســت.روی سیب ها آبلیمو،دارچین،کشمش و جوزهندی بریزید.در ظرفی مناسب آرد ،شکر ،ب
یکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و شیر،وانیل ،گردو و 1قاشق کره کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید و آن را روی سیب های مخلوط با کشمش بریزید.بستنی کارامل،آب و 1قاشق کره را با هم مخلوط کرده و آنها را روی شعله مناسب بجوشانید و روی مواد ریخته و آن را حدودا 40دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد از طبخ آن را وارونه کرده و زمان دهید تا سرد شود.
در مطلب زیر طرز تهیه پودینگ گوشت یک غذای خوشمزه و لذیذ را برای شما بینندگان هنرمند تابناک باتو آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 400گرم
تخم مرغ: چهار عدد
سیر: دوحبه
پیاز: یک عدد بزرگ
خلال پسته: 30گرم
آرد سوخاری: 100گرم
شوید: 50گرم
کره نرم شده: 50گرم
فلفل دلمه ای: 100گرم
شیر: 100میلی لیتر
پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری
آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگ پودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفل دلمه ای را هم ریز خرد می کنیم. در کاسه ای بزرگ تمامی مواد به جز تخم مرغ ها را با هم مخلوط کرده و چنگ می زنیم. سپس زرده های تخم مرغ را داخل مایه می ریزیم و ورز می دهیم تا مخلوط شوند. سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای دیگر با همزن برقی خوب هم می زنیم تا کاملا پف کرده و فومی شکل شوند. در این مرحله سفیده ها را داخل مایه گوشت ریخته و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مایه یکدست شود. قالب مورد نظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب می کنیم و مواد را داخل آن می ریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کرده ایم، می گذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم؛ می پزیم. پودینگ را داخل ظرف مورد نظر برگردانده و با سس سالسا سرو می کنیم. ممکن است بخواهیم اطراف پودینگ را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنیم. در این صورت به مقدار لازم سیب زمینی سرخ شده، تهیه کرده و دور تا دور سینی می چینیم.
خبرگزاری آریا -
برای اینکه بتوانید از محتوای ارزشمند بلوبری استفاده کنید باید سعی کنید تا جایی که میتوانید بلوبری را به صورت تازه و سالم میل نمایید. البته این موضوع بدین معنا نیست که نمیتوانید از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید. یکی از غذاهای خوشمزه ای که با این میوه تهیه میشود پودینگ بلوبری است.در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه این پودینگ خوشمزه را با هم مرور کنیم.
همچنین بخوانید: خواص بلوبریمواد لازم برای تهیه پودینگ بلوبری:یک پیمانه شیر نارگیلیک پیمانه کفیرسه عدد آووکادویک پیمانه بلوبریچهار قاشق غذاخوری دانه چیایک دوم قاشق چایخوری نمکیک قاشق غذاخوری عصاره وانیلچند قطره عصاره نعناعیک قاشق غذاخوری عسلطرز تهیه پودینگ بلوبری:تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید. سپس به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از یک ساعت آن را دربیاورید و برش دهید.
مواد لازم:
1-داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته را مخلوط کرده سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و در آخر زرده را هم زده با هم میزنیم.
2-روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن میپزیم.
3-بعد دو سه جوش زدن کره را افزوده شعله را خاموش میکنیم و بلافاصله در ظرف سرو میکشیم و با گردو یا موز تزئین میکنیم.
نکات مهم:
1-به زرده تخممرغ کمی شیر اضافه کرده هم میزنیم تا باز شود بعد به مواد اضافه میکنیم.
2-یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط میکنیم بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه میکنیم.
کدبانوهای عزیز در این بخش از سایت برای شما مواد لازم پودینگ سیب کاراملی را نیز قرار داده ایم.ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.سیب ها را که کاملا بدون شهد هستند لایه لایه ببرید
طرز تهیه پودینگ سیب کاراملی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
سیب 2فنجان (کمپوت و بدون شهد)
آبلیمو 3قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
جوزهندی 1هشتم قاشق چایخوری
کشمش 1سوم فنجان
آرد 1فنجان
شکر 3چهارم فنجان
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
جوش شیرین 1چهارم قاشق چایخوری
کره 2قاشق غذاخوری
وانیل 2قاشق چایخوری
گردو نصف فنجان (خرد شده)
بستنی 3چهارم فنجان (کاراملی)
آب نصف فنجان
شیر نصف فنجان
طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.سیب ها را که کاملا بدون شهد هستند لایه لایه ببرید و آنها را داخل قالب نچسب قرار دهید که از قبل کمی با کره چرب شده اســت.روی سیب ها آبلیمو،دارچین،کشمش و جوزهندی بریزید.در ظرفی مناسب آرد ،شکر ،ب
یکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و شیر،وانیل ،گردو و 1قاشق کره کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید و آن را روی سیب های مخلوط با کشمش بریزید.بستنی کارامل،آب و 1قاشق کره را با هم مخلوط کرده و آنها را روی شعله مناسب بجوشانید و روی مواد ریخته و آن را حدودا 40دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد از طبخ آن را وارونه کرده و زمان دهید تا سرد شود.